一、什么是保健食品

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以疾病治疗为目的，对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品要有“蓝帽子”标志和经国家相关部门批准的文号。

（一）保健食品与药品的关系

保健食品具有调节机体机能、提高人体抵抗力、改善亚健康状况等作用。药品是以预防、治疗、诊断疾病为目的，有确定的适应症和用法用量。保健食品不能宣称疾病预防、治疗等作用，保健食品不能代替药品。

（二）保健食品和食品的关系

保健食品是食品的一个特殊种类，具有特定保健功能，有其特定适宜人群和不适宜人群，并且具有规定的服用量，而食品一般没有确定的限定服用量。

二、如何选购保健食品

（一）选择正规销售渠道购买保健食品。一看销售场所资质。到证照齐全的正规场所购买产品，特别要注意有没有营业执照和经营项目标明“保健食品销售”字样的食品经营许可证。通过网络、会议、电视、直销和电话等方式购买产品，也应先行确认企业资质信息。二查外包装和说明书。要认准保健食品“蓝帽子”标志和批准文号，仔细察看包装上厂名、厂址生产日期、保质期等，并妥善保管购物发票和相关凭证。保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志 ，标志下方为批准文号和批准部门。

（二）仔细阅读保健食品标签说明书。保健食品标签和说明书包含了产品的原辅料、功效成分或者标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、注意事项、保质期、产品注册和生产等相关信息。消费者应根据产品声称的保健功能，结合自己的身体健康状况，有针对性地选择保健食品，尤其是老年体弱者、慢性病患者、儿童及青少年、孕妇等特定人群，在选择保健食品时要谨慎。任何保健食品都有一定的适宜人群，有的还标注不适宜人群，消费者在选择时应该也必须加以注意。

（三）查看保健食品广告和宣传内容。科学、理性看待食品、保健食品广告和宣传，凡声称疾病预防、治疗功能的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“本品不能代替药物”的，一律不要购买；不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。保健食品一般需要较长时间服用才能对身体起到保健作用，不能相信所谓的“疗效”“速效”。如需治疗疾病应在医生的指导下服用药物或采取相应的治疗措施，切忌听信会议讲座、街头小报的虚假宣传，用保健食品代替药品，以致延误治疗时间，加重病情。有关宣传治疗恶性肿瘤、疑难杂症和各种疾病的所谓保健食品小广告，均属于违法广告，消费者千万不要为治疗某一疾病而购买保健食品。

三、小心保健食品广告

1.《广告法》《保健食品广告审查暂行规定》都明确规定保健食品不得宣传具有治疗效果。

2.《保健食品广告审查暂行规定》第十一条规定保健食品广告中必须说明或标明“本品不能代替药品”的忠告语。

3.有以下广告用语的保健食品，请不要购买。

“本产品适用××、××等疾病”；

“本产品对治疗肿瘤有奇效”；

“治疗、预防糖尿病”；

“吃了××产品，多年的老病都没了”；

“××科研单位认证”；

“根治、根除、不反弹、药到病除”；

“国家级、最先进科学、最高技术”；

“无效退款、保险公司保险”。