近日，省局第三方机构对我区学校集体用餐配送单位开展食品安全风险排查。此次风险排查从企业从业人员入场到餐饮食品加工操作、分餐、配送运输、收餐、洗消、留样等全过程的每一个细节都进行检查、评估、识别，查找集体用餐配送单位存在的食品安全风险隐患，如从业人员晨检是否到位、食品及原辅料存储是否分隔、出餐到用餐时间是否符合规定、餐饮具的洗消和保洁是否符合要求等等。

检查发现，部分单位存在仓库内食品与非食品混放、食品原料着地存放、加工区域地面未及时清理、工用具混用等情况。对于发现的问题，检查人员当场出具监督意见书要求其及时整改。

下一步，钟楼区市场监管局将督促指导集体用餐配送企业认真落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局令第60号）相关要求，根据规模大小、业态类别、风险等级、管理水平、安全状况等，依法依规配备食品安全总监和食品安全员，明确人员职责，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制等，推动我区集体用餐食品安全水平再提升。