专题首页 工作动态 政策文件 食安科普
在千年钟楼品传统江南
发布日期: 2023-09-08    来源:市场监管局  浏览次数: 
 

“毗陵驿口驻飞舻,城郭周巡六辔纡。”钟楼区历史文化底蕴丰厚,古有抗倭英雄唐荆川、乾隆南下毗陵巡视,近代又孕育了“江南第一燕”瞿秋白等一大批文人志士。同样,钟楼饮食文化在漫长的发展过程中,也积蓄和遗留了丰富的历史意蕴。为助力建设“江南美食之都”,进一步传承和弘扬钟楼区饮食文化,擦亮“钟灵食美”食安创建品牌,钟楼区食品安全委员会办公室特别推出“钟灵食美”系列文创印章。

在钟楼,随处都能发现历史的足迹和历史的积淀。萝卜干、大麻糕、梨膏糖、泰村鱼圆等传统食品不仅是非遗传承,更是钟楼的美食名片,小笼包、酒酿小元宵、网油卷等特色小吃也是常州几代人舌尖上的共同回忆。“钟灵食美”系列文创印章正是以此为蓝本,将时下流行的“手绘风”和“打卡印章”相融合,结合“钟灵食美”品牌LOGO,设计出8枚特色印章,既是钟楼区各类饮食文化传承的缩影,也是品种多元、风味多样的美食集合,体现出钟楼区依托大运河而生的历史文化传承和源远流长的食品文化发展历史,紧扣钟楼历史人文,展现钟楼地域特色,精美独特、别具一格,十分具有纪念意义。

近期,在举办的各类省级“食品安全示范区”创建宣传活动中,市民朋友通过参与活动免费集章打卡,于绘画中亲近历史上的美馔,于流光中见证调鼎之美,于活动中体验钟楼美食文化,提升食品安全意识与健康生活品质。