为进一步加强校园食品安全监管，排查校园食品安全风险隐患，保障中小学、幼儿园秋季开学平稳有序，近日，钟楼区市场监督管理局五星分局对辖区内学校、幼儿园食堂及校园供餐单位开展全覆盖检查，坚决守牢食品安全底线。

执法人员重点检查食品经营者的资质条件、从业人员培训管理、原辅料采购查验、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制、食品留样等情况，对发现的问题如能现场整改的，要求其立刻整改到位。检查的同时，联合抽样检测单位对食堂餐具、食用农产品开展抽样检测，进一步加强食品安全风险隐患排查，及时跟踪落实，督促各学校切实把主体责任落到实处。

目前，该分局已出动检查人员16人次，检查学校食堂8家，总体检查结果良好。