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为了解在疫情防控新的形势下,消费者如何安排2021年春节年夜饭,于2021年2月3日至3月5日开展有关年夜饭的调查问卷。现将本次调查结果汇总如下:
一、调查结果
1.您的性别?
男 54%
女 46%
2.您的年龄?
18周岁以下 8%
18-35周岁 23%
35-60周岁 69%
60周岁以上 0%
3.您的职业?
在校学生 8%
教职员工 0%
企事业单位工作人员 23%
行政事业单位员工 69%
私营企业、个体工商户经营者 0%
自由职业者 0%
退休/无业 0%
4.您的受教育程度?
高中(含中专)及以下 8%
大专 8%
本科 69%
硕士及以上 15%
5.您将和谁一起吃年夜饭?
家人 100%
朋友 0%
亲戚 0%
同事或同学 0%
其他 0%
6.年夜饭的人数?
5人及以下 31%
5-10人 46%
10人以上 23%
7.年夜饭费用预算?
50元/人以下 8%
50-100元/人 46%
100-200元/人 15%
200元/人以上 31%
8.今年选择在哪里吃年夜饭?
家中自制 62%
购买半成品加工 8%
饭店用餐 31%
外卖 0%
9.你选择在家自制的原因?(多选)
经济实惠 33%
安全卫生 33%
减少出门扎堆的频率,有利于疫情防控 33%
10.你选择购买半成品加工的原因?(多选)
方便快捷、味道好 36%
不擅长烹饪 36%
减少出门扎堆的频率,有利于疫情防控 28%
11.你选择在饭店用餐的原因?(多选)
环境好、有氛围 22%
不用自己动手就可以吃到美味的饭菜 44%
在低风险地区,在做好疫情防控措施的情况下还是很安心的 33%
12.你选择外卖的原因?(多选)
方便快捷、选择多 33%
可以吃到家里难以烹煮的“大菜” 26%
减少出门扎堆的频率,有利于疫情防控 41%
13.为了“年夜饭”吃得放心、开心,您觉得应该做到以下哪几点?(多选)
不邀约中高风险地区来常人员聚会聚餐 22%
控制人数,降低聚集性风险 19%
聚餐时使用公勺公筷 22%
不购买来源不明的进口冷冻食品 20%
生熟分开、分别存放 17%
二、结果分析
通过调查,发现参与调研的市民均选择与家人共度“年夜饭”的欢乐时光;聚餐人数大部分在10人以下,其中,5人及以下的有31%,5-10人的有46%,10人以上的只有23%。在年夜饭花费上,50元/人以下的最少占8%,50-100元/人的比例最高达46%,100-200元/人的占15%,200元/人以上的达31%,由此可见,不少受调研网民选择在传统佳节“吃顿好的”。至于“年夜饭”在哪吃、怎么吃,大部分受调研网民(62%)选择自己在家做着吃,31%选择在饭店吃,还有8%紧跟时尚选择购买半成品回家加工,选择叫外卖的比例为0%。对于在家自制的原因,选“择经济实惠”“安全卫生”“减少出门扎堆的频率,有利于疫情防控”的比例均为33%。从调研结果来看,“方便快捷、味道好”“不擅长烹饪”是受调研网民选择购买半成品加工的主要原因,占比均为36%,另有28%的票数投给了“减少出门扎堆的频率,有利于疫情防控”。至于网民选择在饭店用餐,主要原因是“不用自己动手就可以吃到美味的饭菜”,占比达44%,另有33%选择“在低风险地区,在做好疫情防控措施的情况下还是很安心的”,22%选择“环境好、有氛围 ”。尽管没有人选择点外卖,但分别有33%、26%、41%的受调研网友认为外卖有“方便快捷、选择多”“可以吃到家里难以烹煮的‘大菜’”“减少出门扎堆的频率,有利于疫情防控”的优点。为了“年夜饭”吃得放心、开心,有22%的票分别投给了“不邀约中高风险地区来常人员聚会聚餐”和“聚餐时使用公勺公筷”,“不购买来源不明的进口冷冻食品”获得投票的占比为20%,“控制人数,降低聚集性风险”和“生熟分开、分别存放”的票数占比分别为19%和17%。
三、下一步建议
进一步宣传引导市民自觉遵守疫情防控要求,主动服从和配合管理,加强个人防范;督促餐饮单位和进口冷链食品经营户严格落实疫情防控措施,积极履行主体责任,规范经营。