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近期,持续有网友来电来信来访咨询中秋、国庆节前凌家塘市场农副产品供应及价格情况。现就有关热点问题作出以下回应:
1.问:节前凌家塘市场的总体供应情况如何?
答:为迎接中秋佳节的到来,凌家塘市场市场已组织经营户早早备货,为市民餐桌准备了品种丰富、货源充足的各类农副产品。近期市场日交易量都在1.2万吨以上,其中蔬菜日供应量保持在7000吨左右,果品近2000吨、水产品600吨,粮油荤副食品等其他农产品近3000吨。
2.问:近期蔬菜的供应情况如何?
答:蔬菜方面,随着9月1号开学,加上节前需求加持,近期市场蔬菜走量是明显提升,价格是整体上行。主要是地产蔬菜涨幅比较大,像青菜、苋菜等比较受欢迎、需求量大的地产叶菜,价格提升幅度也最为明显。特别是青菜,本周的批发平均价已经到了7元每公斤,价格较去年同期上涨了75%。预计,目前我市高温天气虽已结束,但快速的降温和频繁的台风、雨水天气,对露天蔬菜的补种恢复并不友好,短时间内我市蔬菜供应对客菜的依赖度将持续增加,因此,短时间内市场蔬菜价格的下降空间不大。
3.问:荤食节前价格情况如何?
答:受中秋月饼需求及开学需求影响,节前市场鸡蛋价格持续小幅抬头,近日凌家塘市场鸡蛋批发平均价12.7元每公斤,价格同比增涨18.7%。生鲜白条肉批发平均价33.5元每公斤,冷鲜白条肉批发平均价32元每公斤,8月份起市场猪肉价格持续在30元每公斤左右徘徊,9月份后慢慢上扬,节前仍处于稳中趋升状态。
4.问:节前水产品价格情况?
答:当前气温下降加上开海开捕,因此近期市场水产品的供应量整体有所回升,价格处于稳中趋降状态。特别是淡水鱼类,秋后的凉爽天气对淡水鱼的捕捞有利,新鱼的上市也有所增多,而开学后需求量也开始回升,因此当前淡水鱼开始跑量,价格也是稳中有降。像灰鲢、鲫鱼等品种,上周环比都有近5%的下降。但鳜鱼等特种水产品仍处于青黄不接状态,价格持续高位,像鳜鱼,今日凌家塘市场批发平均价仍保持在114元每公斤左右。预计,随着中秋的临近,近期市场水产品需求将会持续增加,因此近期市场水产品价格的波动频率将较为频繁,行情也是看涨为主。