为更好地开展全年食品生产监督检查工作，保障我区食品质量安全，推动食品产业高质量发展，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》《食品生产许可审查通则》，以及上级有关要求，在前期征求分局意见的基础上，现制定我区2025年食品生产日常监督检查计划。

一、检查范围

对全区所有食品生产企业和食品小作坊开展日常监督检查工作，在全覆盖基础之上，对乳制品、肉制品、冷加工糕点、白酒、食用植物油、食品添加剂生产单位进行重点监管。

二、检查要求

（一）强化日常监督检查工作。按照监督检查频次要求开展日常监督检查，一季度末不低于20%、二季度末不低于50%、三季度末不低于80%，10月底实现全覆盖。新获证企业应当在取得食品生产许可后3个月内对其开展一次监督检查。检查后，将数据及时录入“江苏省食品生产监督检查信息系统”。重点关注高风险产品如乳制品、肉制品、冷加工糕点、白酒、食用植物油、食品添加剂生产企业和抽检不合格、存在问题线索的企业，同时对肉制品、酒类等重点食品小作坊进行重点监管。

（二）严格日常监督检查“闭环管理”。对监督检查发现的风险隐患实行闭环管理，要督促食品生产企业及时整改落实到位。提高监督检查案源发现能力，要将发现案件线索列入监督检查工作的重点，对监督检查中发现的涉嫌违法行为，及时移交查处。

（三）督促企业落实食品安全主体责任。进一步督促企业配齐配强食品安全总监和食品安全员，明确企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员的岗位职责。指导企业建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合自身实际落实自查要求，不断完善《食品安全风险管控清单》，将“日管控、周排查、月调度”工作嵌入企业日常管理。保证所有食品生产企业落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度。

（四）建立健全食品安全追溯体系。新增肉制品、食品添加剂、食用植物油等食品生产企业主营产品加入江苏省食品生产电子追溯系统。