7月4日下午，区市监局在凌家塘商贸有限公司会议室召开食品生产企业电子追溯培训会议。食品安全电子追溯系统建设工作是今年国家保障食品安全，提升食品企业落实质量安全主体责任能力的重要举措。今年我区共有4家肉制品生产企业纳入电子追溯系统建设范畴。

此次培训，区市监局邀请了常州赵守仁食品有限公司负责人，以“老带新”的方式，为4家新报企业开展业务培训，从“基本信息、物料管理、生产管理、成品管理、追溯管理、预警管理、报表管理和系统管理”八个大模块讲解电子追溯系统建设的流程，详细介绍录入流程及使用方法。

参训企业表示将按照区市监局的工作要求，结合赵守仁公司的指导，加快电子追溯系统建设的进度，尽早完成电子追溯数据测试，争取在11月份完成上级部门的验收。（巫芳兰）