10月27日，为确保学校食堂餐饮服务安全，检查落实秋季学校食堂检查整改情况，区市场监管局新闸分局对辖区所属的常州冶金技师学校进行了飞行检查。此次检查重点检查该学校食堂索证索票、人员管理、设施设备和制度落实等方面内容。在检查中发现部分原料仍有索证索票资料不全，人员操作规章制度落实不严格，执法人员现场制作笔录并下达责令整改通知书，要求食堂限期整改。

根据《餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》的规定，餐饮服务食品安全飞行检查是指食品药品监管部门针对特定情形对餐饮服务单位是否依法从事餐饮服务活动实施的突击现场检查。开展飞行检查，能最大限度地保障检查结果，反映出经营者的真实状况，是确保餐饮服务食品安全的重要检查举措。（刘文俊）