5月2日，陈渡新苑社区小厨房里人挤得满满当当。今天掌勺的是“班主任”——李老师。最近，苦瓜已大量上市了，为了一解居民们对苦瓜的“相思情”，李老师特意为大家带来了一道凉菜。

这苦瓜苦不苦，关键在去瓤这步，只见李阿姨用勺子小心翼翼地将苦瓜中间白色的瓤剔除出来，然后把切好的苦瓜焯水、沥干，最后这步尤为重要，将特制的料汁和苦瓜一起搅拌均匀，撒上一点红辣椒和芝麻点缀即可。一道简单易学、清爽可口的凉拌苦瓜就做好了。

李老师的这道时令凉拌菜，不仅为大家“解锁”了苦瓜新的处理方式，同时还让大家尝了鲜，受到了居民朋友的一致好评。（沈利）