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为切实加强我区新学期校园及周边食品安全工作,维护学校正常教学秩序,确保学生集体用餐食品安全,有效预防学校食物中毒事件的发生,区市场监管局于三月份对辖区内105所学校开展了春季校园食品安全专项检查。
本次专项检查做到三个“严格”:一是严格食品经营许可管理,严把学校食堂食品经营准入关;二是严格落实食品安全主体责任,深化食品安全作为日常管理的必要性;三是严格食品安全监督检查和抽检,将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象。全区食品安全监管人员对各学校食堂的食品安全管理、从业人员资质、食品采购储备、食品加工卫生、餐具消毒情况、学生用餐管理等方面进行了现场检查,并要求各学校积极落实主体责任,在日常管理中自觉开展食品安全自检自查工作。下一步,区市场监管局将积极推动校园食堂“明厨亮灶”工程建设,完善学校食品安全联防联控机制,部门联动形成监管合力,共同保障校园食品安全。(董炳莹)