为进一步加强食品安全源头管理，4月17日，区市场监管局五星分局会同食品安全监管科对辖区内3家桶装饮用纯净水生产企业进行了专项检查。

本次检查现场查看了企业的生产流程及安全环境。首先重点关注原辅料购进索证索票、企业自检、投料、出入库等各项台账记录，要求企业做到来源可查，去向可追，通过企业自查自纠，加强自我管理和自我规范，牢牢把控好生产的各个环节。其次针对企业在抽检过程中暴露的问题，指导企业严格执行纯净水桶的清洗和消毒流程，严守生产规范，保证产品质量。

本次检查将同类型企业安排在一起，检查项目及检查标准一致，不但提高了效率，更加容易通过相互对照而发现企业存在的不足，从而提升行业整体规范程度。下一步，五星分局将继续加大对食品生产企业的监管执法力度，严防死守食品安全底线，从源头确保食品安全。（蒋倩）