高考在即，为切实保障高考期间考生的饮食安全和身体健康，5月31日下午，区市场监管局对阳光国际大酒店、徽熳国际大酒店、中信国际商务酒店三家单位的餐饮服务食品安全开展全面检查。

区市场监管局副局长周福成要求考生接待单位认真落实食品安全主体责任，全力以赴备好“高考餐”。一要严把“食材关”，严格做好食品、原料的索证索票工作，重点关注蔬菜、水产品、肉制品的检验检测。二要严控“过程关”，按规范做好食品清洗、加工工作和员工晨检工作。三要严抓“消毒关”，加强对盛放容器、餐饮具的清洗消毒，保持用餐现场环境整洁。四要严守“留样关”，对供餐菜肴建立48小时留样制。

为切实提升食品安全保障水平，区市场监管局各分局将在高考期间全程驻点监督，并对考生接待单位实施“阳光餐饮”工程，让考生满意、家长放心。（董炳莹）