11月6日下午，区市场监管局在龙湖龙城天街召开了餐饮质量安全示范店创建工作会议，该综合体内首批参与餐饮质量安全示范店创建的40家餐饮单位的负责人参加会议。

食品科副科长巫芳兰详细解读了餐饮质量安全示范店自查评价表，要求各餐饮企业严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，切实建立食品安全管理、餐饮具清洗消毒、食品原料采购、食品制作加工过程、设施设备维护、环境卫生控制、从业人员管理等基本制度，要求专人负责并及时做好登记。

会议还对餐饮单位存在的共性问题进行了分析并提出了针对性建议，要求各单位增强食品安全意识，落实食品安全主体责任，保障群众“舌尖上”的安全。(巫芳兰 赵海俊)