我局于2018年7月16日收到关于“秘制花甲王”（20180414）样品（抽样单编号：GC18320000294930890）的不合格检验报告，于2018年7月16日送达销售单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为GC18320000294930890的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
GC18320000294930890
样品名称
“秘制花甲王”
生产日期
20180414
型号规格
1KG/桶
标称生产企业
江苏味门食品有限公司
被抽样单位
钟楼区凌家塘市场东宇调味品商行
检验不合格项目
问题项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），参考值≤1.0g/Kg,实测值1.3g/Kg
检验机构
苏州市质量技术监督综合检验检测中心
监管部门收到检验报告日期
2018年7月16日
检验报告送达企业日期
（二）经营环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 经营环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品共购进30桶，已全部销售。
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
钟楼区凌家塘市场东宇调味品商行提供了“秘制花甲王”（20180414）的进货查验记录，包括生产商资质、出厂检验报告，进货单据。该企业共购进30桶“秘制花甲王”（20180414），已经全部销售。
原因排查
抽检不合格项目为食品添加剂超限量问题，应是食品生产商生产工艺或者是原料带入导致，因该批次不合格报告同时也送达了生产商当地监管部门，故未有追溯。
行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，责令当事人停止违法行为，鉴于当事人的行为尚未造成危害后果，决定对当事人处罚如下：罚款50000元，没收违法所得540元，上缴国库。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品经营应当符合食品安全标准，切实履行食品进货查验义务，按照食品安全的要求贮存食品，落实食品安全主体责任
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2018年8月22日
