我局于2018年7月19日收到关于常州麦巧食品有限公司生产的“黄油切片吐司”的不合格检验报告（NO:CZ2018SS0161），于2018年7月20日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为PP18320000295530202的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
PP18320000295530202
样品名称
黄油切片吐司
生产日期
20180615
型号规格
散装
标称生产企业
常州麦巧食品有限公司
被抽样单位
武进区湖塘志翔副食品超市
检验不合格项目
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
检验机构
常州市食品药品监督检验中心
监管部门收到检验报告日期
2018年7月19日
检验报告送达企业日期
2018年7月20日
（二）生产环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品55Kg，其中售出50 Kg，自检用5 Kg
产品控制
1. 产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
已全部售出，无法召回。
原因排查
抽检不合格项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合规定，应是食品生产商生产工艺或质量管控不严所致。
行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，鉴于当事人积极召回并积极配合调查处理，决定对当事人处罚如下：
1、没收违法所得150元，上缴国库；
2、罚款50000元，上缴国库。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品经营应当符合食品安全标准，切实落实食品安全主体责任
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2018年10月15日
