中秋佳节，月饼是不可或缺的美食，人们一边品尝月饼，一边观赏月亮，阖家团圆，和睦美满。9月10日，在中秋来临之际，五星街道花园西村社区新时代文明实践站组织辖区居民开展中秋巧做冰皮月饼活动。

“冰皮月饼外形简约大方，口感也有别于传统月饼的油腻，表面略有弹性，制作上，较传统月饼简单，不用烘烤，健康时尚，制作完后可直接食用。”志愿者在简单介绍之后，当场示范了做月饼的步骤，居民们也边学边做，忙得不亦乐乎。和以往的月饼不同，大伙在做月饼的过程中特意加入了“清、正、廉、洁”元素，用紫薯的皮，包了“廉”蓉的馅儿，印了“清”字花片。不一会儿，象征“清正廉洁”的月饼便在一双双巧手中“呱呱坠地”。

此次活动，既密切了邻里关系，又让大家在亲手制作月饼的同时，“触摸”廉政文化，接受了廉洁教育。（邓燕）