为弘扬优秀中华传统文化，9月3日下午，广化桥社区联合乐善法律服务中心开展了快乐中秋——手工月饼制作培训暨邻里互助活动，社区党员、居民和乐善法律服务中心志愿者等30余人参加了活动。

目前市面上的冰皮月饼比较流行，指导老师介绍了冰皮月饼的特点，准备了3种馅料：奶黄、红豆沙和椰蓉，然后教大家现场制作。“大家将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后放入模具……”大家按照老师教授的方法边学边做，不一会儿，一个个精美的冰皮月饼便成型了。看着自己做成了第一个月饼，大家都更有干劲了。居民张阿姨高兴地说：“以前吃的都是市面上现成的冰皮月饼，现在学会做法，就可以做自己爱吃的口味了。”（宋振南）