钟楼区市场监管局迅速落实省局视频工作会议要求，开展食品药品安全“大排查、大检查、大督查”专项行动。结合春节期间食品安全监管重点，1月22日至23日，区市场监管局联合区民政局、消防大队等职能部门，对养老机构食堂食品安全开展专项检查。

检查过程中，区市场监管局要求各养老机构对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真开展自检自查，针对老年人这个特殊群体，认真排查食品安全隐患，坚决防控食品安全事故；要求食堂持有食品经营许可证或者餐饮服务许可证，从业人员持有有效健康证明，且操作行为规范；要求严格落实相关制度，严谨加工食用高风险食品，在具体的加工过程中，要烧熟煮透，餐具清洗消毒到位。

此次专项检查共出动执法人员68人次，检查养老机构17家，发现问题21处。针对现场发现的问题，检查人员提出了整改意见。此次检查进一步提高了养老机构工作人员的安全意识，有助于防范和遏制各类安全事故的发生，保障住养老人过一个平安、祥和、欢乐的佳节。（巫芳兰）