为进一步加强食品安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，2月26日，区市场监管局联合市局食品生产监管处对辖区内一家糕点生产企业开展了双随机检查。

现场检查覆盖从原辅料入库到生产过程、产品检验、成品出库的全链条，对进货查验、贮存管理、留样检验、生产控制等重点环节进行了重点关注。检查现场，执法人员针对原辅料仓库分区管理设置货位卡，冷藏、冷冻室温湿度监测记录，冷加工车间生产温度控制提出了改进要求。企业负责人表示，将严守食品安全底线，尽快按要求整改到位。

下一步，区市场监管局将结合食品生产企业年度监督检查计划，在强化监管力度、深化监管要求的同时，督促企业抓牢采购关、守住生产关、把好检验关，办良心企业、做安全食品。（董炳莹）