8月27日上午，区市场监管局监管人员对常州市第五中学食堂和常州成业餐饮管理有限公司的食品安全情况进行了专项检查，拉开了秋季校园及周边食品安全专项检查的序幕。

检查过程中，监管人员重点对校园食品安全管理制度建立健全及执行情况，食品经营许可证和健康证持有情况，食品采购储存索证索票情况，食品加工卫生落实情况，学生用餐管理情况和食物中毒事故防控情况等开展了检查。监管人员仔细核查了各类台账，特别提醒校方积极开展自查自纠，尤其注意自主排查食品进货查验、贮存、加工制作、餐具消毒、人员健康等各关键环节可能存在的风险隐患，避免发生食品安全事故。经查，2家单位均能较好较好地执行食品安全管理和餐饮安全管理规章制度，原料采购、储存、加工等环节均有明确的职责分工及操作规范。

为确保学生集体用餐食品安全，有效预防学校食物中毒事件的发生，区市场监管局计划开展为期一个月的专项检查，全面对各类大、中专院校、中小学（包括民办蓝天学校等外来民工子弟学校）、幼儿园，为学校供餐集体用餐配送单位，学校周边食品经营单位开展专项检查，并加强学校食品安全监督抽检。（巫芳兰 刘天骄 吴爱军 段秀玉）