我局于2019年10月16日收到关于“小夫 紫米夹心吐司面包（散装称重） 2019-08-20”样品（抽样单编号：GC19320000002632736）的不合格检验报告，于2019年10月16日送达生产企业并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：

一、常州麦巧食品有限公司生产的“小夫 紫米夹心吐司面包（散装称重） 2019-08-20”产品

（一）抽检基本情况。

《检验报告》（NO：NZJ(2019）SP01-16979),结论为：“经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格”。

（二）市场监督管理部门对企业生产场所实施现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。

我局于2019年10月16日对企业生产场所实施现场检查，并送达上述《检验报告》。当事人未陈述、申辩。当事人共生产50件上述商品，2019年8月20日经出厂检验后，全部售出。当事人共生产上述“小夫 紫米夹心吐司面包（散装称重） 2019-08-20”50件，规格为2.5Kg/件，成本价为22元/件，以25元/件的价格销售，上述食品已售罄，货值金额计1250元，获利150元。

（三）市场监督管理部门依法监督企业暂停生产、召回不合格产品，以及对召回产品采取销毁、无害化处理等措施情况。

常州麦巧食品有限公司依法主动暂停生产不合格食品。对已销售不合格食品，主动采取召回等措施，该商品已全部售出，未能召回。

（四）其他风险控制措施。

常州麦巧食品有限公司承诺将严格履行《中华人民共和国食品安全法》的规定，严把原料检验关，在今后采购原辅料过程中更加严格的把控质量，严格履行出厂检验制度，保证食品安全。

常州市钟楼区市场监督管理局

2019年11月6日