“喂，120吗？我们社区的老人在吃饭时出现了疑似食物中毒现象，需要帮助。”志愿者的电话拉开星港路社区食品安全应急演练的序幕。6月18日下午，星港路社区联合蓝天救援服务队开展了针对辖区内老年人的护“星”战役——食品安全应急演练活动。

此次演练采取现场模拟的方式进行，将事故处置的关键环节和主要程序，通过演员和道具等在现场展现。整个演练组织严密，使老年人了解到出现食品安全时该如何合理自救、理性救人。

演练活动结束后，来自蓝天救援队的彭凌老师还向在座的居民介绍了如何处理剩饭剩菜、若遇到食物卡住气管该如何自救等。社区希望通过演练活动的开展，进一步提升社区老年人对食物中毒的应急处理能力，提升对食品安全的认识。（包燕琪）