端午佳节将至，连日来，钟楼区市场监管局开展端午节食品安全大检查工作，对粽子生产企业、粮油类企业开展重点检查，确保源头安全。

一是严查企业食品安全。对企业的食品生产许可证是否真实有效，是否超范围生产，从业人员是否持健康证上岗等情况，以及企业落实质量安全主体责任、采购进货查验、食品添加剂使用、食品出厂检验情况等进行全面仔细检查。

二是严抓企业隐患整改。针对检查中发现部分食品企业主体意识不强、出厂检验不重视、生产过程控制不严的问题，检查人员当场责令企业负责人及时整改，并要求企业安排安全专职人员按照整改内容进行整改落实，全面落实好企业安全生产主体责任。

三是严督企业诚信承诺。要求食品生产企业承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，增强行业自律，牢固树立“企业是食品安全第一责任人”的责任意识，规范企业行为，保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。（巫芳兰）