高考临近，为确保2020年普通高等学校招生考试安全、平稳、顺利进行，实现“平安考试”目标，钟楼区市场监督管理局对辖区三家高考保障单位开展考试期间食品安全检查。

结合新冠肺炎疫情防控，监管人员重点对高考保障接待点的食宿场所及提供集体供餐等餐饮服务环节加大食品安全监管，督促高考保障单位严格落实主体责任，认真执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实各项食品安全管理制度、人员健康管理制度等，确保原料采购、贮存、加工制作符合规范，餐饮具和工用具清洗消毒符合规定，食品留样合规，并要求各高考保障单位严格落实疫情防控措施，全面开展自查自纠，认真排查安全隐患。

针对夏季湿热的气候特点和高考学生餐食消费需求，钟楼区市场监管局积极开展食品安全常识、科学合理饮食和预防食物中毒常识的宣传引导，增强广大师生和家长食品安全意识与自我防范能力。（巫芳兰）