2020年高考正在紧张地进行，为切实保障高考考生的饮食安全和身体健康，区市场监管局的监管人员24小时值班，驻点高考考生接待单位，对“高考餐”制作全程进行监督。

监管人员依据《江苏省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》和《2020年常州市高考中考期间餐饮服务食品安全监管工作方案》的相关要求，对辖区三家承担考生就餐接待任务的单位进行餐饮服务食品安全全程监督。在前期专项检查的基础上，监管人员重点开展了供餐食谱审查，对进货查验、从业人员晨检、蔬菜农药残留快检、48小时留样制度落实情况等开展了检查，并使用便携式快速检测仪对高考专用餐具进行洁净度检测。同时，监管人员结合新冠肺炎疫情防控、《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求，对高考接待单位和考点学校周边食品经营者加强食品安全风险隐患排查。（巢牡香）