2020年全市餐饮服务单位食品安全管理员培训（钟楼班）已顺利落幕。本次培训分为两批（第一批：9月21日到22日，第二批：9月28日到29日），是由常州市市场监督管理局、常州市餐饮烹饪协会等单位主办，钟楼区市场监管局、常州市食品安全责任保险共保体等单位承办，钟楼区教育局、钟楼区民政局、钟楼区商务局协办的一次大型培训。

本次培训的主要对象为全区学校、养老机构、中央厨房、集体用餐配送单位、大中型餐饮单位、5大综合体等重点餐饮服务单位的食品安全管理员。培训内容主要围绕《食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，以及餐饮服务单位食品安全事故应急处理、重大活动餐饮服务食品安全保障、燃气安全等方面。参加完培训后，所有参训人员参加食品安全监督抽查考试，两期培训人员共437人次、监督抽考人次437人次，抽考合格率达到99%。

经过两批培训，钟楼区的餐饮服务单位食品安全管理员进一步学习了《食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可管理办法》等法律法规，提升了食品安全管理员落实食品经营者第一责任人的主体责任意识，提升了钟楼区餐饮服务单位的食品安全管理水平，进一步为广大消费者的身体健康和生命安全保驾护航。（巫芳兰）