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三鲜美食城的三鲜馄饨始创于民国初年,创始人是王兆兴师傅,独特的用料、精致的工艺,使王师傅的馄饨当年在同行中独树一帜,并经久不衰。馅是用猪肉、虾仁和青鱼肉做成,皮薄馅嫩,汤清味浓,营养丰富,曾先后被评为常州十大名点、江苏名点,并被收入中国名菜大典。刘海粟、吴祖光、新凤霞等多位常州籍名人回到家乡时,都曾点名品尝一碗三鲜馄饨。