我局于2019年11月8日收到关于“老蛋糕”（ 2019-08-18）的不合格检验报告，同日送达经营单位并启动核查处置，现将有关不合格食品风险控制情况报告如下：

钟楼区邹区雄桉副食品超市销售的“老蛋糕”（ 2019-08-18）产品

（一）抽检基本情况。

《检验报告》（No：INAWRZEN03135823），食品名称：老蛋糕，生产/加工/购进日期/食品批号：2019-08-18，标称生产者名称：无锡市老味道食品有限公司，经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点 面包》要求，检验结论为不合格。

（二）市场监管部门对销售单位经营场所实施现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。

市场监管部门于2019年11月8日对经营单位场所实施现场检查，并送达上述《检验报告》。当事人在异议期内未陈述、申辩，也未要求复检。当事人共购进1件（3kg），销售价格24元/ kg。至2019年11月8日当事人收到到检验报告时止，已全部售完。货值金额72元，获利13.2元。

（三）市场监管部门依法监督企业暂停销售、召回不合格产品，以及对召回产品采取销毁、无害化处理等措施情况。

钟楼区邹区雄桉副食品超市主动下架同款其他批次食品。

（四）其他风险控制措施。

钟楼区邹区雄桉副食品超市承诺将严格履行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，严格履行进货查验义务、严格挑选供应商，保证食品质量。

常州市钟楼区市场监督管理局 

2019年11月23日