我局于2019年10月12日收到关于“玉米酥”（2019.7.2）的不合格检验报告，于2019年10月12日送达生产单位并启动核查处置，现将有关不合格食品核查处置情况报告如下：
一、抽样编号为GC19320000002632720的不合格食品
（一）基本情况
表1 不合格食品基本信息表
抽样编号
GC19320000002632720
食品名称
玉米酥
生产日期
2019-07-02
型号规格
散装称重
标称生产企业
常州忆味园食品有限公司
被抽样单位
海陵区好还来食品店
检验不合格项目
问题项目：过氧化值（以脂肪计），参考值≤0.25g/100g,实测值0.29 g/100g
检验机构
南京市产品质量监督检验院
监管部门收到检验报告日期
2019年10月12日
检验报告送达企业日期
（二）生产环节
我局收到不合格报告后开展核查处置工作情况。具体处置情况见下表。
表2 生产环节核查处置情况表
处置措施
已查明该批次问题食品5kg×60箱。
产品控制
产品控制措施
现场未发现该批次问题食品。
2.产品控制具体情况
常州忆味园食品有限公司提供了“玉米酥”（2019.7.2）的生产记录，包括原料供应商资质、出厂检验报告，销售单据。该企业共生产5kg×60箱“玉米酥”（2019.7.2），已经全部销售。
原因排查
抽检问题项目为过氧化值（以脂肪计）问题，生产商称可能是销售商在销售过程中没有按照标签所明示储存要求“常温，阴凉干燥处”保存食品。
行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项的规定，责令停止违法行为，决定对当事人处罚如下：
没收违法所得535元，并处罚款50000元，上缴国库。
整改复查
我局后期会对该单位进行复查及产品抽检。我局同时告知该单位负责人食品生产应当符合食品安全标准，切实落实食品安全主体责任
通报移送
未有移送
常州市钟楼区市场监督管理局
2020年3月10日
