为进一步了解校园食品和饮用水安全状况，掌握校园食品污染水平，研究判断风险隐患，切实保障师生健康，钟楼区疾病预防控制中心于12月6日-14日开展校园食品和饮用水专项监测工作。

按照随机抽取原则，区疾控中心卫生科工作人员分别对常州市新闸小学、钟楼区第二实验小学、钟楼外国语学校和常州市第五中学的学生午餐和饮用水进行样品采集，通过“食品风险监测样品信息采集系统”APP终端进行数据上报。监测项目包括学生饮用奶中蛋白质和防腐剂、含乳饮料中甜味剂和菌落总数、膨化食品中丙烯酰胺和铝、学校饮用水中余氯和挥发性酚、学生餐中大肠埃希菌和沙门氏菌、现制饮料中金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌等。此次共采集微生物样品37份，理化样品44份。

通过开展此项监测，可以掌握校园食品安全现状，为研究判断风险隐患提供科学、基础的数据，为学生饮食健康提供坚实保障。（吴旦）