春节将至，为了保障群众吃上安全放心的“年夜饭”，钟楼区市场监管局对辖区各大农副产品批发市场、农贸市场、商超、餐饮单位等开展节前食品安全大检查，并开展食品安全监督性抽检。

监管人员重点检查了肉制品的索证索票情况，要求务必“两证一单”齐全；检查了进口冷链食品经营单位“江苏冷链”系统的使用情况，要求做到进口冷链食品来源可查、去向可追；针对餐饮单位，重点对“网红餐饮店”和“年夜饭”订餐单位等消费量大的餐饮单位开展摸排和检查，要求对于进口冷链食品原料信息录入“江苏冷链”系统，并对单位主体责任落实情况和食品安全自查自纠情况、餐饮具消毒保洁、食品留样情况、后厨环境卫生状况、从业人员健康管理和防止食品交叉污染措施落实情况等开展检查。同时，该局联合有资质的食品检测机构，针对春节消费特点，重点对肉制品、预包装食品、水果等食品开展了抽检。截至目前，已检查凌家塘农副产品批发市场、“年夜饭”接待单位、大型商超等共66家，抽检肉制品、预包装食品、水果等共268批次。对于检测不合格产品，该局将依法向社会公示并对经营户予以查处。（巢牡香 巫芳兰）