针对央视“3・15”晚会曝光的瘦肉精羊肉问题，为规范羊肉及肉制品生产经营行为，严防问题羊肉及肉制品进入市场，钟楼区市场监管局开展以生鲜、冷冻羊肉等畜禽肉类及其制品为重点品种的羊肉及肉制品紧急排查工作。

区市场监管局对江苏凌家塘市场发展有限公司和各大农贸市场、肉类冷库、餐饮服务单位如火锅店等重点场所开展排查工作。检查人员现场查验了羊肉等畜禽肉类其制品合格证明、购货凭证等，并核对入市畜禽肉检疫合格证明，对来自河北青县的羊肉开展了重点排查，要求经营者不得采购、贮存、销售、生产加工无溯源凭证、来源不明的羊肉等畜禽肉类及其制品。为有效发挥“安心菜场”快检室作用，检查人员抽查了凌家塘市场当天的羊肉快检情况共4批次，快检结果均为合格。检查过程中，监管人员督促食用农产品集中交易市场开办者落实食品安全管理责任，严格遵守食品安全规范，严格落实索证索票要求。

截至目前，共排查生产单位18家、农贸市场1家、生羊肉经营户6家、冷库8家，累计出动检查人员56人次。下阶段，区市场监管局将加大对畜禽肉的抽检力度，重点检测瘦肉精及兽药残留等项目，全力保障“舌尖上的安全”。（巫芳兰）