2021年高考已落下帷幕，钟楼区市场监管局尽职尽责护航高考，落实疫情防控措施，加强食品安全管理，排查消除食品安全风险隐患，为考生提供安全的考试环境，圆满完成了高考保障工作。此次行动共保障考生700余人次，未发生食品安全事件。

一是提前介入，精心部署。及时召开高考期间食品安全保障工作动员部署会，主动与教育部门、考点学校沟通联系，提前掌握考点设置、考试期间菜谱等基本情况，有针对性地制订食品安全保障工作方案和应急预案，并与2个高考点供餐单位签订了高考期间食品安全责任承诺书，进一步明确食品安全第一责任人制度。

二是驻点保障，实时监控。高考期间，组织执法人员3组，共出动36人次蹲点守候。全程监管对高考期间的食品制作加工过程进行监督、对于餐具进行检测，检测结果均合格。

三是以点带面，全面排查。以“高考”保障为契机，加大对校园周边小餐饮的检查监督。出动执法人员27人，兵分两路，针对常州市第二中学、常州市第五中学两个考点校园周边的小餐饮、食杂店、酒店进行全面检查，重点检查经营者的食品原料采购、索证索票、个人卫生、餐用具消毒保洁、操作流程等情况，用“监管”倒逼经营者提升食品安全主体责任意识和责任。共检查经营户30家。（巫芳兰）