为及时发现食品安全风险，科学保障群众舌尖上的安全，近期，钟楼区疾病预防控制中心启动并开展2022年度食品安全风险监测工作。 

监测工作重点选择辖区内农贸市场及周边摊贩、超市，其类别涵盖生禽肉、鸡蛋、发酵乳及风味发酵乳、预包装冷藏即食食品等。结合往年的监测结果，本次将对样品进行微生物及其致病因子检测与化学污染物及有害因素项目检测。

下一步，中心将持续开展食品安全风险监测工作，通过监测结果分析食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，为全区食品安全风险评估和加强食品安全监管提供科学依据。（宗丽/文 高静静/摄）