新学期伊始，为守护校园食品安全，有效预防学校食物中毒事件的发生，区市场监管局于2月16日至3月15日开展2022年春季校园及周边食品安全专项检查。

一是全面摸排，精准施策。结合前期日常监管情况、食品安全量化分级情况和实施“明厨亮灶”情况对全区学校食堂进行全面摸排，建立清单。经摸排，全区现有持证学校食堂数共100家，其中8家采用集体用餐配送，92家具备校内食堂；学校供餐集体用餐配送单位3家。该局根据不同供餐方式的特点，针对各个风险隐患防控点分别制订检查要点。

二是统筹兼顾，突出重点。重点检查校园食堂从业人员健康、食品原料采购贮存、食品加工卫生等重点环节的管理情况，要求校方食堂严禁加工制作冷荤凉菜、豆角（四季豆）等食物及采购、贮存、使用亚硝酸盐，严格落实疫情防控要求。同时对校园周边的食品销售单位开展检查，重点查看是否销售“三无”或过期食品，是否向未成年人销售烟酒、是否存在生熟交叉污染等问题。目前已检查校园食堂88家、集中配送单位1家，下达责令整改通知书1家。

三是落实自查，加强抽检。督促各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，如实开展食品安全自查自纠，彻底排查风险隐患，并当场对各学校单位食品安全管理员进行食品安全知识抽考，目前已检查的学校食堂均抽考合格。对校内食堂和校园周边食品经营户的食品样品进行食品安全抽检，截至目前已累计抽检188批次。（赵晨 黄敏慧）