为丰富辖区青少年的精神文化生活，青枫社区新时代文明实践站开展了一场“舌尖上的蛋挞”烘焙课堂，吸引十余名未成年人参加。本次活动是“青Young未来”暑期夏令营系列活动之一，旨在培养青少年广泛的兴趣爱好，体验烘焙的乐趣。

首先，青枫课堂的烘焙老师向大家介绍了制作蛋挞需要用到的工具和材料，并一一介绍了名称及功能。随后，老师将做蛋挞所需要的筷子、碗等工具，以及鸡蛋、牛奶等材料依次发给小朋友们。接下来，就是课程的“精华”部分——蛋挞烘焙步骤及技巧。老师通过“知识点讲解+实操演示+疑问解答”的方式，将制作蛋挞的步骤进行了细致的讲解，在与小朋友们的互问互答中，加深大家对蛋挞制作过程的记忆。随后，小朋友们按照步骤，小心翼翼地将牛奶倒入碗中，又将鸡蛋打入碗里一起搅拌。紧接着在碗里放入适量的糖，继续搅拌均匀……在老师的帮助下，小朋友的作品被放入烤箱中进行烘烤定型，不一会烤箱中就散发出了扑鼻的香味。大家将烤箱团团围住，目不转睛地盯着里面的“作品”，带着强烈的好奇心观察着蛋挞在烤箱中的变化。看着自己亲手做的美食，好似格外的香甜，大家都迫不及待吃起来，脸上都洋溢着满足的笑容。

最后，小朋友们拿着自己亲手做的蛋挞一起合影留念，并把劳动成果带给了青枫社区的特殊老人。面对孩子们的嘘寒问暖，凯尔枫尚的沈爷爷十分感动，幸福地说道:“虽然儿女不在身边，但是有你们这些天真无邪、乐于助人的孩子们惦记，我感觉一点都不孤单了。”

本次活动的开展让孩子们体验到了和小伙伴们一起劳作的乐趣，提升了他们的交际能力；同时让辖区的青少年懂得了尊敬老人、孝顺老人、善待老人的道理，增强了他们的社会责任感。（朱静 文/摄）