为强化食品安全风险隐患治理，及时化解食品安全领域存在的系统性风险，2023年4月4日，钟楼区市场监管局邀请江苏省风险预警交流专家代表，组织召开了食品安全抽检及核查处置风险预警交流会。该局食品安全工作分管领导、相关科室负责人、各分局负责食品安全抽检和核查处置的工作人员参加会议。

与会专家对食品品种、项目、指标依序进行了分析，梳理出在质量指标、食品添加剂、微生物、重金属、非食用物质、农兽药残留等方面存在的安全风险；就如何加强食品安全风险预警提示、以风险预警为切入点做好食品安全抽检工作进行深入阐述，提出要加强源头食品安全管控，关注地方特色食品安全，及时通报食品安全抽检情况，继续提升舆情处置能力。与会人员围绕在食品安全抽检和核查处置中存在的疑惑、发现的问题、形成的经验做法等展开现场交流讨论。

风险预警交流是风险管理的“传感器”和“瞄准仪”。下一步，钟楼区市场监管局将围绕省级“食品安全示范区”创建工作，坚持以“预防为主、风险管理”的工作原则，充分发挥风险预警交流的关键作用，实现食品安全风险早发现、早通报、早研判、早化解，持续提升食品安全风险防控效能。（巢牡香）