为加快推动餐饮质量示范街区（店）创建工作，在全区范围内营造争做示范引领、厉行勤俭节约的良好氛围，5月23日下午，钟楼区召开全区餐饮质量安全示范街区（店）创建工作推进会议。

会议提出，餐饮质量示范街区（店）创建工作是钟楼区2023年十大民生实事项目之一，是创建省级食品安全示范区的重要组成部分，受到全区上下和社会各界的高度关注。会议强调，各街区主办方和餐饮服务单位要着眼大局，彰显责任担当，积极参与创建活动；要不断提高食品安全管理水平，落实食品安全企业主体责任，守住“舌尖上的安全”这条底线；要践行反食品浪费相关法律法规，落实“公勺公筷”要求，引导文明餐桌新风尚；要以创建为契机，积极发挥示范引领作用，带领和推动钟楼区餐饮行业整体提升，擦亮“钟灵食美”名片。

会上，区餐饮商会向与会餐饮食品经营者发出“确保食品安全、制止餐饮浪费”的倡议；街区主办方和经营户代表进行了表态发言；开展了放心餐厅自我承诺签字仪式和食品安全自律公约签名活动。

区市场监管局、区餐饮商会、参评街区和餐饮服务单位等相关负责人参加会议。会议还邀请市市场监管局食品经营安全监督管理处周小娜围绕《餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费基本服务规范》进行了解读。（巢牡香）