常州是一座有着3200年悠久历史的文化名城，在历史的长河中形成了独具特色的饮食文化。为进一步传承和弘扬常州传统美食，关注和保护常州非物质文化遗产，7月中旬，运河苑社区新时代文明实践站组织开展“舌尖故乡 食美常州”系列活动，携手辖区内的青少年们一起在美食中“寻常滋味”，共度美好“食”光。

“常州味道，好切到则！作为常州的小小吃货们，大家最爱的常州特色美食是什么？”美食宣传片《寻常滋味》中银丝面、糟扣肉、网油卷、大鱼头、糖芋头等常州人餐桌上的珍馐，让大家领略到了常州美食文化的风采与魅力。

想要寻味家乡，最直接的方式便是通过味蕾。在志愿者老师的指导下，大家还亲自体验了如何制作大麻糕和小笼包。揉面饼、搓胚子、配油酥、擀面皮、按馅心、刷水油、拍芝麻，再经过20分钟的“烤箱之旅”，金黄酥脆、松软味浓的大麻糕喷香出炉；和面团、等发酵、调肉馅、压面饼、窝碗状、塞馅料、捏花样，再经过15分钟的“蒸笼之旅”，玲珑剔透、薄而不破的小笼包鲜美出锅。

以食育德，以劳启智。今后，运河苑社区将继续通过一系列充满人间烟火气的美食文化活动，让辖区内的青少年群体在美食中感受文化自信，传承“龙城味道”背后的文化和乡情。（沈梦迪）