为确保食品安全“两个责任”落实到位，守牢“舌尖上的安全”，钟楼区市场监管局对辖区内的蔬菜制品生产企业和食品小作坊开展专项检查。

此次检查，着重对蔬菜品生产加工单位的人员健康管理、原料进货查验、添加剂使用、生产过程控制等环节进行检查。检查过程中，执法人员查看了企业的原辅材料索取证照是否齐全，是否索取同批次合格检验报告等，同时要求企业建立食品安全追溯体系，要求生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，以确保所有环节可有效追溯。

截至目前，本次专项行动共检查蔬菜制品生产企业9家、食品小作坊8家，对检查中发现问题现场提出整改意见，要求生产单位限时落实整改到位。

下一步，钟楼区市场监管局将继续强化对蔬菜制品生产环节的监督检查，督促企业落实好食品安全主体责任，严格按照食品安全法律法规和食品安全标准生产，持续保持合规，确保蔬菜制品质量安全。