2023年5月起，钟楼区市场监管局开展“三小”集中整治行动，对小摊贩、小作坊、小餐饮开展集中整治，切实从源头上保障公众饮食安全，以打造市民放心满意的食品消费环境。

本次行动对辖区内前期已登记备案的小摊贩进行复查并督促其公示“小摊贩”食品安全备案卡，对未进行登记的小摊点检查健康证有无并进行登记备案，加大宣传力度，提高小摊贩业主诚信守法意识，力促全区小摊贩全面落实亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、加工规范、场所清洁六项规范要求。

对辖区内前期已登记的小作坊进行检查，重点围绕食品馅料、糕点、水产制品、肉制品食品加工小作坊，执法人员重点检查食品生产加工小作坊是否持证合法经营，加工场所环境卫生是否整洁干净、原辅料是否均在有效期内、进货是否严格按要求落实进货查验索证索票制度、食品添加剂是否严格管理、食品包装标识是否符合规定等情况。

对辖区内小餐饮，尤其以外卖为主的小餐饮店加强检查。以钟楼区南大街嘉宏盛世广场外卖街为中心开展全面摸排，对38家餐饮店开展拉网式全覆盖检查。针对目前外卖餐饮店存在的环境脏乱差、操作不规范、管理松懒散等痛点问题，执法人员列出问题清单，其中执法人员对问题较为严重的14家开具责令整改通知书并责令其限期整改，当场整改16家。下一步执法人员将对问题严重拒不整改或整改不到位的单位进行立案调查。

本次集中整治活动力争全面实现“三小”登记（备案）率达100%、信息公示率达100%的工作目标，助推食品“双安双创”工作全面巩固深化提升。