为切实做好常州市十七届人大三次会议食品安全保障工作，钟楼区市场监督管理局永红分局高度重视，根据相关文件精神，制定工作方案，明确各自分工，有计划地开展食品安全保障工作。

永红分局提前指派2名监管人员进驻承接接待任务的酒店，并对供餐食谱进行了严格审查，签订重大活动食品安全责任告知书，全面掌握接待酒店证照办理、硬件设施设备运行、食品加工用具清洗消毒、从业人员健康状况等情况，对可能存在食品安全风险的食品及设施设备，督促接待酒店进行更换，严防食品安全风险，现场责令整改安全隐患2起。

会议期间，驻会监管人员对食品加工制作过程进行全程监管，每天对从业人员进行晨检，严格把控食品原辅材料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节，逐一进行检查记录。切实保障会议期间餐饮服务食品安全，为广大参会代表营造安全、舒适、放心的用餐环境。（李忠 戴琪）