为筑牢食品安全源头关，钟楼区市场监督管理局针对食品生产企业开展“专家会诊”技术帮扶服务，助力企业查找食品安全管理风险点，指导解决食品质量技术难题。

一、深入诊断，排查隐患

钟楼区市场监督管理局带领食品安全专家深入食品企业，与企业负责人面对面沟通交流，问需于企，并按照《食品生产日常监督检查要点表》逐项逐条对食品生产企业进行检查，重点排查企业生产环境条件、进货查验、生产过程控制、出厂检验等情况，现场出具风险排查问题清单及整改措施清单。

二、结合实际，纾解难题

在排查隐患的同时，钟楼区市场监督管理局根据食品生产企业具体情况，采取不同提升措施，开展食品安全风险分析，查找确认风险点。对于新办食品生产企业，以提高食品安全意识、改善生产加工卫生条件、加强人员管理为主，指导其合规守法生产，不断提高产品合格率。对于基础较好的企业，从产品研发、品牌建设等方面指导其做大做强。

三、集中座谈，落实责任

为确保“把脉问诊”取得实效，钟楼区市场监管局组织召开食品生产企业集中座谈会。会议通报了部分食品生产企业存在的原材料质量管控不到位等突出问题，要求各食品生产企业要切实履行食品安全主体责任，针对存在的问题隐患，严格按照要求逐项整改，并定期开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任。

下一步，钟楼区市场监管局将继续深化服务，管扶并举，搭建食品生产企业与检验检测机构的交流合作平台，形成企业主体、部门助力、技术机构赋能协同发力的工作格局，为企业健康发展筑牢基础、铺好路子、增添活力。（左杨一）