今年3·15晚会曝光使用槽头肉制作梅干菜扣肉存在潜在食品安全风险的问题，对于节目中曝光的问题，钟楼区市场监管局迅速行动，第一时间对辖区内的扣肉生产加工企业进行了专项执法检查。

执法人员对猪肉的储存仓库进行了突击抽查、重点查验了原料的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和非洲猪盖病毒检测报告（即“两证一报告”），是否与实际一致；是否存在使用槽头肉作为食品原料、使用过期肉、回收肉、生产过程“两超一非”等情况。检查过程中执法人员督促经营者严格落实食品安全主体责任，不得采购、加工、经营不符合国家标准或法律法规禁止生产经营的食品。

本次专项排查以查处3·15晚会曝光问题食品为契机，以消费者诉求为导向。下一步，钟楼区市场监管局将持续加强日常监管，不断加大检查力度，持续规范市场秩序，不断优化消费环境，严厉打击侵害消费者权益的行为，为提升辖区人民群众的满意度和获得感持续发力。（左杨一、戴琪）