食品安全关乎人民群众的生命健康，校园食品安全更是重中之重。为进一步筑牢校园食品安全防线，切实维护好广大师生的健康安全，钟楼区市场监管局积极发挥职能作用，通过压实责任、强化监管等方式，紧盯关键人员、重点环节，深入推进秋季校园食品安全监管工作走深走实。

钟楼区市场监管局对辖区各学校食堂秋季开学前涉及食品安全的各项准备工作进行全覆盖监督检查，提醒提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购管理，餐饮用具容器等设施设备的清洁消毒，做好食材贮存间不合格食材的清零、清库工作，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施；按照《江苏省学校食堂食品安全操作手册》要求，充分发挥供应商评价和退出机制，严把原料关。组织学校开展食品安全培训两次，督促学校严格落实食品安全主体责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”工作机制；引导从业人员进一步增强食品安全意识，规范食材加工操作流程。针对校园周边食品经营单位，严厉查处无证经营、经营场所条件差、超过保质期限等食品安全问题。

截至目前本次学校食堂及周边食品安全专项整治，我局共出动执法人员284人次，监督检查学校食堂45家、为学校供餐集体用餐配送单位3家及校园周边食品经营者125家次，对检查中发现存在问题均已责令经营主体进行整改，严把校园食品安全关 守护师生“盘中餐”。