钟楼首颗“黑珍珠”诞生 |
发布日期: 2025-01-07 来源:文体旅局 浏览次数: |
1月6日,“黑珍珠餐厅指南”榜单揭晓,位于钟楼区的中吴宾馆.毓秀舫中餐厅荣耀上榜,荣获一钻餐厅称号,常州正式成为继南京、苏州、扬州、无锡之后,江苏省内第五个拥有“黑珍珠”餐厅的城市。 常州自古就有“百园之城”的美誉,中吴宾馆更是以园林取胜,宾馆倾心打造的“玖园”“东第园”,更是将江南园林的雅致与秀美展现得淋漓尽致。而毓秀舫中餐厅则宛如一颗璀璨的明珠,镶嵌在这座园林之中,散发着独特的魅力。坐镇该餐厅的行政总厨王斌,浸润餐饮行业25余年,坚持“以食为本,以味为先”的烹饪理念,深谙本帮菜与淮扬菜的精髓,并将粤菜的精工细作和川菜的鲜香麻辣巧妙融合,让每一道菜肴都成为艺术品,让食客在品尝美食的同时,也能感受到江南园林的温婉与雅致。 近年来,钟楼区融入全市江南美食之都建设,以《钟楼区加快文商旅融合发展三年行动方案》为抓手,深入挖掘在地美食文化内涵、培育城市休闲氛围。依托中吴宾馆、青枫苑等龙头酒店,打造餐饮品牌文化聚集高地;匠心研制非遗宴、“八村八宴”等地域特色美食,积极打造大庙弄、南大街、陈渡桥、三堡街、星悦花都等人文韵味浓厚的美食特色街区,不断拓展“文旅+美食”主题消费新场景,将钟楼的风土人情、烟火人文气息呈现给市民游客,让钟楼更加近悦远来。 |