为深入挖掘常州传统饮食文化内涵，推动非物质文化遗产的活态传承，5月20日下午，荷花池街道机械二村新时代文明实践站邀请常州旅游商贸高等职业技术学校校长王劲为辖区居民开展常州饮食风俗与非遗美食主题讲座。

活动伊始，王劲校长说：“常州菜又称江南文人菜，恪守中庸之道、彰显君子风范”，并为大家展示介绍了常州菜的发展史及代表作，如百叶狮子头、天目湖砂锅鱼头、麻糕等，随后，向大家介绍了四季中不同的节气常州人的饮食习俗，居民们频频点头称赞这些特色美食。最后，王劲校长对常州非遗美食的传承和创新提出了思考，从改进传统工艺，培养专业人才，提升品牌形象等方面不断创新，既要保留原汁原味的味道，更要与时俱进地创新发展，让老味道焕发新生机。

此次活动，不仅推广了常州非遗文化，也让居民对非遗美食有了进一步的了解，为传统美食的当代发展提供了新的思路，助力非遗“活”起来、火起来。（余依蔓）