2月12日上午，新闸街道荷园社区开展“厨房魔法学院——食物里的奇幻化学秀”主题科普活动。大学生志愿者吴书铭结合自己专业，立足生活场景，选取厨房中常见的食材与用品，为十余名孩子带来一场兼具趣味性与知识性的科学启蒙课。

活动伊始，志愿者以“褪色的魔法”拉开序幕。透明的玻璃杯中，碘伏溶液呈现深褐色，志愿者将一片维生素C研磨成粉，缓缓倾入杯中。随着粉末溶解，溶液颜色逐渐变浅，最终恢复至完全透明。为确保体验效果，志愿者指导孩子们进行操作，在安全前提下亲手完成还原反应。当原本深色的液体经由自己摇晃变得清澈，孩子们的惊叹与好奇溢于言表。志愿者适时讲解氧化还原反应的基本原理，将抽象概念具象为“维C为碘伏‘洗去颜色’”的生动类比。实验环节逐步升级。志愿者利用白醋与小苏打这对厨房“常客”，演示二氧化碳的生成与特性。当二者相遇产生大量气泡，燃烧的火柴在无形气体包围下迅速熄灭，孩子们直观感知到二氧化碳不支持燃烧且密度大于空气的性质。随后进行的“瓶子复活”实验中，扁瘪的矿泉水瓶经反应注气，逐渐鼓胀成型，现场响起阵阵欢呼。活动进入高潮，志愿者指导孩子们在确保安全距离的前提下，利用瓶内气压完成“瓶盖大炮”发射。每一次瓶盖应声飞出，都是对气体压力原理的生动诠释。

活动强调“安全参与、动手实践”。志愿者全程监护操作规范，确保实验材料均为食品级、接触安全，并在每轮体验后组织洗手清洁。孩子们在多次尝试中逐渐掌握反应配比与操作技巧，从好奇观望到主动提问，从简单模仿到尝试解释现象，科学思维在寓教于乐中悄然萌芽。

厨房是生活的课堂，食材是科学的载体。荷园社区“厨房魔法学院”系列活动将严谨的科学原理转化为可触摸、可操作的趣味体验，让科普知识真正走进生活日常。未来，荷园社区将继续挖掘贴近居民生活的科普素材，邀请更多志愿者参与其中，共同为少年儿童搭建一座通往科学世界的趣味桥梁。（吴书铭）