为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，近日，钟楼区市场监督管理局邹区分局联合属地综合执法局，聚焦辖区网络餐饮领域，集中开展食品安全专项检查，全面排查经营风险隐患。

一、聚焦关键环节 全面开展排查整治

此次专项检查紧盯网络餐饮风险防控重点，执法人员围绕三大核心内容从严开展检查。一是严查资质公示合规性，线上线下仔细核验商家公示的营业执照、食品经营许可证和人员健康证信息，杜绝无证经营、超范围经营、证件造假过期等违法违规行为。二是严检后厨环境卫生状况，实地查看后厨功能分区、食品储存、餐具清洗消毒、食品加工操作等环节，督促商家保持操作间整洁有序。三是严管食材进货查验流程，全面核查食品原料索证索票、进货台账建立落实情况，从源头严把食材质量安全关。

二、坚持监管服务并重 现场指导规范经营

检查过程中，执法人员坚持监管与服务并行、整治与规范同步，对商家经营行为开展精准现场指导。一方面，指导商家严格落实网络餐饮管理要求，主动公开各类资质证照，餐品明码标价，规范使用外卖餐品封签，提升经营规范化水平。另一方面，督促商家完善进货查验制度，规范台账记录流程，明确食品安全操作标准，切实提升商家食品安全自主管理能力。

三、聚焦消费权益保障 引导商家化解纠纷

为切实维护消费者合法权益，执法人员现场与商家负责人深入交流，详细了解商家线上线下消费纠纷的日常处理方式。引导商家坚守诚信经营理念，及时、妥善化解餐饮消费纠纷，积极回应消费者合理诉求，持续提升服务质量，着力营造安全放心的网络餐饮消费环境。